sop buntut jakarta

Assalamualaikum wr wb  salam sejahtera kepada pembaca blog stroom09 yg selalu setia mengunjugi blog stroom09 kali ini saya akan memposting resep sop buntut jakarta yuk kita lihat aza apa sih bahan2nya yg di pakai.

Bahan yang diperlukan:
Buntut Sapi ½ kilogram
Wortel 3 buah, potong 3 cm belah dua memanjang
Kentang 3 buah, potong dadu
Daun Seledri cincang halus
Irisan Bawang Merah goreng
Mentega 3 sendok makan

Bumb-bumbu
3 siung bawang putih
Lada butir sesuai selera
Biji Pala 1 buah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir 1 satu sendok teh
Kayu Manis 1centimeter
Cengkeh 5 buah

Cara Membuat Sop Buntut Jakarta

Rebus buntut sapi selama ± 1 jam atau sampai daging agak empuk.

Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goring dalam mentega

Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut    sapi.

Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang

Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula

Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.

sumber : eresepku.com